客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

炒四丁

情一诺
炒四丁的做法

  1张图片

“土豆，怎么做都好吃，炒四丁是一道家常菜，食材、做法都不难，味道却很受欢迎，我这里用到彩椒，是因为有小孩子吃，怕辣，如果都是大人吃这道菜，可以放一些青椒在里面，不仅味道清香，成品也会更好看，喜欢吃土豆的亲可以试试。”

食材明细

主料
辅料

炒四丁的做法步骤

  • 炒四丁的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 炒四丁的做法步骤：2
    2
    土豆去皮、切丁
  • 炒四丁的做法步骤：3
    3
    把切好的土豆丁用清水浸泡，去除淀粉
  • 炒四丁的做法步骤：4
    4
    彩椒、胡萝卜切丁
  • 炒四丁的做法步骤：5
    5
    锅内放油，温后放入土豆和胡萝卜丁翻炒
  • 炒四丁的做法步骤：6
    6
    分别放入精盐、酱油、耗油
  • 炒四丁的做法步骤：7
    7
    炒至土豆成熟时，放入彩椒
  • 炒四丁的做法步骤：8
    8
    再次翻炒入味即可出锅，装盘

小窍门

1、油要比平时炒菜的时候多一些，炒出来的土豆香
2、放一些青椒味道会更好，颜色也好看
3、如果把握不好，可以少放一些水在里面，最后炒干，土豆也成熟了，还可以避免糊锅
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   春季食谱   午餐   工作餐  

炒四丁的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 老人 春季食谱

热门专题

更多
珍珠圆子 山楂果酱 面包布丁 蛋黄焗南瓜 杯子蛋糕 麻辣土豆片 法棍 桃山皮月饼 奶油小餐包 蒜苗炒肉丝 素烧鹅 香辣豆干 意面 咖喱猪排饭 黄金饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹