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菠萝鸡翅

凤梨小厨房

菠萝鸡翅的做法

1张图片

“又到菠萝的季节，天气渐热，小朋友没什么胃口吃饭，用甜甜酸酸的菠萝入菜，能迅速提升胃口！”

食材明细

主料

菠萝半只
鸡中翅 10只

辅料

姜几片
蒜一掰
葱一条
料酒半匙
鸡粉少许
盐少许
糖一匙
酱油一匙

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，每只切块，菠萝切小块，姜蒜切片，葱切段。
2
鸡翅用盐、鸡粉、料酒、油腌十分钟。
3
锅烧干倒油，把鸡翅煎至两面金黄。
4
铲掉多余的油，加砂糖炒匀。
5
倒入菠萝翻炒。
6
加少许水及酱油，大火煮片刻。图片中水放多了。
7
煮至收汁，加入葱段和盐。
8
收干水，上碟。

小窍门

菠萝不能太早放，水加一点防止烧焦就行了，因为鸡翅煎的时候已经基本熟了。

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使用的厨具：煮锅

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