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牛肉炖土豆

落英缤纷_朵朵
牛肉炖土豆的做法

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食材明细

主料
辅料

牛肉炖土豆的做法步骤

  • 牛肉炖土豆的做法步骤：1
    1
    炖肉材料准备好，葱，姜，花椒，大料，白芷，肉蔻，香叶，桂皮，山楂
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：2
    2
    牛肉块冷水入锅，锅开后撇去浮沫，放入葱姜和准备好的炖肉料，料酒，老抽。炖一个小时以上，至牛肉软烂，放入盐调味，备用
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：3
    3
    准备好葱末，蒜瓣，花椒。土豆切块。
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：4
    4
    锅中放油，油热后放入葱末，蒜瓣，花椒炒香
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：5
    5
    放入土豆煸炒，倒入红烧酱油调色调味
  • 牛肉炖土豆的做法步骤：6
    6
    倒入炖好的牛肉，加入炖牛肉的汤，与土豆牛肉平齐，炖半个小时。根据自己喜好放盐调味。最后开大火收汁，完成。
来自 美食天下 落英缤纷_朵朵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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