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家常红烧排骨

护肤师苏蜜

家常红烧排骨的做法

1张图片

“只有家常的简单朴实的味道，才是最打动人心的。
味道很赞，我怕胖只吃了一小块，剩下的都被老公消灭干净，连汤汁都拌了米饭。”

食材明细

主料

排骨 400g

辅料

香菇适量
葱段适量
姜片适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

家常红烧排骨的做法步骤

1
香菇用温水泡发，清洗干净。
2
排骨在滚水中焯3分钟，捞出沥水。
3
油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后，放入排骨。
4
排骨炒2分钟，至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，将颜色炒匀。
5
倒入开水，加入白糖和香菇。
6
盖上盖子，调成小火炖40分钟，打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。

来自美食天下护肤师苏蜜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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