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香辣烤鱼【电烤箱】

人生就是过客

香辣烤鱼【电烤箱】的做法

6张图片

“这个菜很是简单，折耳根凉拌，不会破坏折耳根的味道。鱼有折耳根的味道。吃2口烤鱼，再吃折耳根很是享受”

食材明细

主料

鲤鱼 800克
海椒面 适量
孜然适量
酱油适量

辅料

折耳根 适量
花椒面 适量
海椒酱 适量
油酥花生米 适量

麻辣口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣烤鱼的做法步骤

1
鱼从背部，破开
2
破开的初状
3
先码味。盐巴，胡椒，酱油，姜丝丝，葱段，腌制1个小时
4
把码味姜丝丝，葱段不要。盆下刷油，先烤鱼肚子，里面刷油，撒上海椒面，花椒面，孜然
5
开始烤啦，烤8分钟【电烤箱调200度】这样鱼肉皮脆肉嫩
6
烤背部啦。跟前面烤鱼肚子里一样，面上弄点折耳根【鱼肉好嫩，味道也
7
烤6分钟就可以啦，看到里面冒油基本就可以啦。拿出来再2边放孜然，烤1分钟
8
折耳根洗干净，用盐巴腌制一会
9
淋上红油调料就可以啦
10
把烤好的鱼，放在折耳根上面，就可以吃啦

小窍门

时间一定掌握好，这样烤出来的鱼才皮脆肉嫩

来自美食天下人生就是过客的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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