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爆炒花蛤

北极蓓
爆炒花蛤的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒花蛤的做法步骤

  • 爆炒花蛤的做法步骤：1
    1
    备料，花蛤用淡盐水泡半天到一天，吐沙，最后用用清水冲洗
  • 爆炒花蛤的做法步骤：2
    2
    锅中倒入油，大火微热，倒入葱，干辣椒，花椒，香叶，八角爆炒
  • 爆炒花蛤的做法步骤：3
    3
    倒入洋葱，蒜末，姜爆炒
  • 爆炒花蛤的做法步骤：4
    4
    加入适量红油豆瓣酱，倒入少许水，放入花蛤
  • 爆炒花蛤的做法步骤：5
    5
    倒入少许白酒，生抽，料酒，放入盐
  • 爆炒花蛤的做法步骤：6
    6
    大火翻炒，花蛤都开口后，关火，盛出
  • 爆炒花蛤的做法步骤：7
    7
    爆炒花蛤和冰镇啤酒最配！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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