“宫保鸡丁大家都爱吃吧，这道菜也是我非常喜欢的一道美食。今天我就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜，味道一点都不逊色。比用鸡肉炒的还好吃，杏鲍菇本身有着一种特有的淡淡的香味，肉质肥厚、口感脆嫩。而且营养很丰富！”

主料

• 杏鲍菇 1个
• 花生 40g
• 青椒 1个
• 红椒 半个

辅料

• 红辣椒 1个
• 砂糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 姜片 3片
• 花椒 少许
• 醋 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 色拉油 适量
• 老抽 1勺
• 生粉 适量
• 盐 少许
• 葱 1棵
• 蒜瓣 2个
• 香油 几滴
• 鸡粉 少许