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干煸豆角

那个被遗忘的人

干煸豆角的做法

1张图片

“美味的干煸豆角”

食材明细

主料

牛肉 500g
豆角 500g

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
辣椒适量
蒜适量
姜适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煸豆角的做法步骤

1
豆角掰成6cm，洗净
2
锅中放水加一勺盐.豆角煮至变色！
3
变色后捞出沥干
4
肉切丁加入盐料酒淀粉拌匀腌制20分钟
5
加入比炒菜多一倍油边炸豆角
6
肉放置锅中炒至变色
7
放入花椒辣椒蒜姜葱炒香
8
放入肉和豆角翻炒几下
9
加入老抽半勺生抽一勺料酒半勺！出锅前加盐和鸡精！想吃辣的可以放入小米椒炒

来自美食天下那个被遗忘的人的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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