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牛腩西红柿

牛腩西红柿的做法

1张图片

“牛腩西红柿--喜欢牛腩美味BQ的口感，西红柿的酸甜。很开胃！”

食材明细

主料

牛腩 500g
西红柿 2个
胡萝卜 1个
洋葱半个
土豆半个

辅料

生抽 2匙
料酒 2匙
花椒适量
大料适量
盐适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛腩西红柿的做法步骤

1
所有主角
2
先把牛腩切小块用开水烫下去浮沫
3
锅里放少于油，放入葱姜爆香，在放入切好的西红柿，土豆、胡萝卜、红葱小块翻炒
4
炒一会加入牛腩
5
加2匙生抽
6
加两匙料酒
7
加入适量番茄酱。（提口感）
8
准备好调料
9
放到调料盒或纸包里，放汤中
10
汤要开锅前撇去浮沫
11
大火开十多分钟在改小火闷炖1小时。在加入适量盐
12
差不多了，牛腩软烂，汤汁浓郁，出锅加入白胡椒粉。
13
来来上一碗美美的！哇噻……

来自美食天下闲人闲趣55 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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