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家常回锅肉

华润，小女子

家常回锅肉的做法

1张图片

“不喜欢吃辣的，看这里！”

食材明细

主料

五花肉 500G
洋葱适量
蒜苗适量
葱姜蒜 适量

辅料

酱油 5MG
盐 10G
白糖 3G

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常回锅肉的做法步骤

1
买一块五花肉洗干净下冷水锅煮
2
水开两分钟，筷子能插进去为好。
3
捞出来，放入冷水冷却。然后切薄片。备用
4
青红辣椒，洋葱，蒜苗切好备用，切菱形！
5
葱姜蒜切碎备用！
6
开火加油，锅热下切好的肉，煎到两面金黄停火出锅。
7
再把豆瓣酱开火炒放入葱姜蒜炒香，下入炒好的肉片，一分钟后加入辅菜，加入适量的白糖，酱油，精盐翻炒入味，等青红椒断生即可出锅！

来自美食天下华润，小女子的作品

使用的厨具：炒锅

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