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麻婆豆腐

佩峰
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    先准备好料，豆腐切好
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    准备好小料，葱花，肉丁，蒜蓉，香葱
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    料配齐，准备下锅
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    锅内倒上花生油，肉丁开始翻炒
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    放上调料炒香
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    调料炒香后加入调料盐味精胡椒粉，红油豆瓣，最后放嫩豆腐
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    豆腐放进去烧四分钟左右，小火
  • 麻婆豆腐的做法步骤：8
    8
    出锅加入点花椒油，小香葱OK

小窍门

豆腐下锅后尽量少翻炒，在锅里烧一会
来自 美食天下 佩峰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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