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栗子红烧肉

九月微凉的人

栗子红烧肉的做法

1张图片

“把栗子和红烧肉很好的结合在一起，使各自的美味都得到发挥，很好吃哦。”

食材明细

主料

五花肉 500g
姜适量
生抽 1勺
料酒 1勺
盐适量

辅料

栗子 200g
蒜 1个
老抽 1勺
细砂糖 适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

栗子红烧肉的做法步骤

1
五花肉切块，焯水，沥干水分。
2
炒锅放入1汤匙植物油，加入砂糖，用小火溶化。
3
加入五花肉，将五花肉炒至金黄。
4
加入栗子，姜片和蒜肉，将栗子和蒜都炒出香味。
5
加入生抽和老抽，炒匀。
6
加入料酒，炒匀。
7
将栗子和五花肉炒匀，这步决定了成品的色泽。
8
清水加至没过材料，煮沸后转中小火，焖至五花肉软又不腻即可。

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使用的厨具：焖烧锅

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