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清蒸排骨的做法

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中午家里肉完了,翻冰箱发现还剩些排骨,所以就做了这个。只要少许配料,简单易做

食材明细

主料
辅料

清蒸排骨的做法步骤

  • 清蒸排骨的做法步骤:1
    1
    把排骨洗干净,用开水烫一下
  • 清蒸排骨的做法步骤:2
    2
    蒜头和生姜放料理机搅碎,(我比较懒,这样比较快,本来还得放些葱,但家里没有就不放了,爱吃辣的,放根辣椒下去)
  • 清蒸排骨的做法步骤:3
    3
    把蒜,姜倒进排骨里,再下生抽三汤勺,老抽半汤勺,半茶勺盐,一茶勺鸡精,然后拌匀(如果家里有葱的话,切葱花,先下一半,剩下的,等蒸好拿上来在拌一下)
  • 清蒸排骨的做法步骤:4
    4
    土豆切滚刀块,然后铺盘底,再把排骨均匀倒在土豆上,入锅蒸30至40分钟,至肉能用筷子戳过去就好

小窍门

这个味道蒜和姜味很浓,土豆也可以换成香芋
来自 美食天下 fushaoyuno1 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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