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茄汁茄夹

鸣翠燕
茄汁茄夹的做法

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食材明细

主料
辅料

茄汁茄夹的做法步骤

  • 茄汁茄夹的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 茄汁茄夹的做法步骤：2
    2
    准备食材
  • 茄汁茄夹的做法步骤：3
    3
    将茄子切片一刀断一刀不断
  • 茄汁茄夹的做法步骤：4
    4
    切好的茄子中夹入拌好的肉末
  • 茄汁茄夹的做法步骤：5
    5
    鸡蛋面粉加水搅拌成糊
  • 茄汁茄夹的做法步骤：6
    6
    将夹好肉末的茄子挂糊放入电饼铛中
  • 茄汁茄夹的做法步骤：7
    7
    煎之两面金黄
  • 茄汁茄夹的做法步骤：8
    8
    放入炒锅加入番茄酱
  • 茄汁茄夹的做法步骤：9
    9
    成出装盘

小窍门

1、茄子可以用油炸但我用的少油煎之这样比较建康
2、番茄酱可以直接浇在茄夹上
3、肉末的多少根据自己喜欢
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜  

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