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香煎虾饼

香煎虾饼的做法

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“鲜虾制作，Q弹可口，搭配泰式甜辣酱，酸甜可口，夏日里不可少的一道菜！”

食材明细

主料

基围虾 250g
洋葱四分之一个

辅料

鸡蛋一只
黑胡椒 少许
盐 2勺
淀粉少许
白葡萄酒 少许
碎芝士 少许
柠檬几滴

咸甜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香煎虾饼的做法步骤

1
鲜虾拨壳去筋，滴入几滴柠檬，少许盐，白葡萄酒或是料酒，搅拌，放入冰箱冷藏20分钟
2
将洋葱切碎，放锅里炒熟，或是微波炉里加热一两分钟！忘记拍照了，嘻嘻！
3
将腌制好的虾去掉水分，切成虾泥，放入洋葱，盐，黑胡椒，一点点糖，鸡蛋，淀粉，芝士，充分搅拌拌匀！
4
热锅倒入油！用勺子挖一勺虾泥，放入锅中！中小火煎至两面金黄即可！
5
出锅，单吃或配上甜辣酱都非常美味

小窍门

1.拌虾泥里的淀粉，可以换成一片撕碎的吐司，或是面粉，都可以！
2.芝士可放可不放！
3，虾在剁成泥前一定要沥干水分！

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