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辣炒蛏子

幸福的热带雨林

辣炒蛏子的做法

2张图片

“蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。”

食材明细

主料

蛏子 500克

辅料

葱 50克

配料

生抽适量
老干妈辣酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒蛏子的做法步骤

1
蛏子洗净（我买的吐好沙的）
2
入开水中略烫一下。
3
开口后捞出。
4
炒锅下油，炒香葱花。
5
倒入烫好的蛏子。
6
下适量老干妈辣酱。
7
滴点生抽快速炒匀后起锅。

小窍门

蛏子先烫一下再炒，可以减少出水量。脾胃虚寒、腹泻者应少食。

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