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灯笼茄子的做法

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茄子与西红柿一起,别有一番风味,做成灯笼茄子,特别的喜庆。

食材明细

主料
辅料

灯笼茄子的做法步骤

  • 灯笼茄子的做法步骤:1
    1
    茄子一分为二切开,拿两根牙签放在茄子两旁,这样就不会断。
  • 灯笼茄子的做法步骤:2
    2
    切6片为一组,切多少个由自己定。
  • 灯笼茄子的做法步骤:3
    3
    西红柿切成细丁。
  • 灯笼茄子的做法步骤:4
    4
    将西红柿,塞进茄子里
  • 灯笼茄子的做法步骤:5
    5
    碟子内倒一点植物油,放入蒸锅蒸10分钟。
  • 灯笼茄子的做法步骤:6
    6
    取锅下油,下蒜末炒香。
  • 灯笼茄子的做法步骤:7
    7
    加一点水,挤进一些番茄酱,加盐,白糖煮开。
  • 灯笼茄子的做法步骤:8
    8
    茄子蒸好后关火,将煮开的汤汁浇在茄子上,盖上盖子闷几分钟即可。
  • 灯笼茄子的做法步骤:9
    9
    出锅。

小窍门

1、选茄子要选胖一点的长茄子较好。
2、西红柿选特别红的,看起来才好看。
来自 美食天下 安娜_Anna 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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