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咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜的做法

1张图片

“经典而美味的家常菜”

食材明细

主料

南瓜适量
咸蛋黄 4个

辅料

料酒适量
米糠油 适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1
准备好咸蛋黄
2
南瓜切成长短均匀的条
3
咸蛋黄和南瓜条放蒸锅上蒸8分钟左右，南瓜不要蒸烂了
4
蒸好的咸蛋黄用勺子碾成碎末
5
锅中放油烧五成热，下入碾碎的咸蛋黄小火翻炒
6
倒入蒸好的南瓜，小心翻炒使咸蛋黄全部裹在南瓜上，淋入少许料酒
7
撒上葱花，出锅。咸蛋黄的鲜香与南瓜的清甜混合，灰常美味

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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