“鳜鱼具有补气益脾的滋补功效。鳜鱼富含各种营养成分，肉质细嫩，极易消化。对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。”

主料

• 鳜鱼 一条

辅料

• 大葱 适量
• 芹菜 适量
• 青红椒 适量

配料

• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 猪油 适量