“第一次做珍珠丸子；也不管正宗的需要哪些材料，只是根据自家现有的食材来准备了；做完年糕后还剩下一点点糯米就又放了少许大米在里面；家里做好吃的都会送些给老妈，担心全肉丸子老人家吃的觉腻，就放入了豇豆和胡萝卜中和；老妈很是喜欢呢~~~”

主料

• 糯米 75克
• 大米 75克
• 豇豆 35克
• 胡萝卜 25克
• 前腿肉 240克

辅料

• 葱姜 少许
• 食盐 1小勺
• 白糖 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1小勺
• 清水 少许
• 鲜鸡汁 少许
• 葵花籽油 1勺
• 胡萝卜片 适量