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糖醋排骨

麦兜妮妮
糖醋排骨的做法

  2张图片

“糖醋排骨，自古餐桌上的佼佼者，大人小孩都爱吃的一道菜”

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 1
    排骨放水里泡两小时，中途换水，泡出血水
  • 2
    锅里倒油，，放八角桂皮，大葱，小火慢炸出香味，倒出八角桂皮大葱，留油
  • 3
    倒入排骨，炒出排骨金黄色，倒入料酒生抽醋白糖，翻炒几下，倒入开水，没过排骨
  • 4
    小火慢烧，我烧了四十分钟，水一定要够没过排骨，
  • 5
    水快干时，大火收汁，然后出锅撒白芝麻

小窍门

排骨加水一定要是开水，中途最好不要加水，水一次到位，一定要没过排骨再多一点点，我没放盐，你也可以放一丁点盐入味
来自 美食天下 麦兜妮妮 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   满汉全席  

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