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红烧肉

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红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好配料（姜切片，葱切段）
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切成小块后焯下血水捞出沥水备用
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅里倒入少许食用油烧热，放入冰糖熬制糖色
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    这个程度就可以（小火慢慢熬别糊了）
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    放入五花肉
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    小火炒上色
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    放入姜片，料酒，生抽，八角，花椒翻炒均匀
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    放入少许葱段，加入适量的水没过肉，小火炖35-40分钟
  • 红烧肉的做法步骤：9
    9
    炖好后放入少许盐和鸡精，大火收下汤汁既可
来自 美食天下 FC美食煮意 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
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