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番茄鱼片

番茄鱼片的做法

4张图片

“番茄口味的菜一直是我家竹子的最爱，这道番茄鱼片每一次吃都大爱呀，这次用了番茄鱼调料味道更加的好。”

食材明细

主料

草鱼鱼片 300克

辅料

番茄鱼底料 3大勺
红薯淀粉 10克
蛋清 1个
葱适量
姜适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鱼片的做法步骤

1
鱼片洗净，加入姜，淀粉和蛋清抓匀。
2
把番茄鱼底料打开。
3
加入到砂锅中，烧开。
4
锅里放水烧的快开，把鱼片放入，鱼片要一片一片放。
5
小火煨熟，捞起。
6
直接放入到砂锅中。
7
小火微炖，加入适量盐调味，底料里面已经有盐。
8
装盘，撒上葱末即可。
9
鱼片嫩滑，汤汁鲜美。

小窍门

底料中已经有盐分，可以自己口味适当添加，也可不加。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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