“清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同，今天做的是鲫鱼。”

主料

• 鲫鱼 1条

辅料

• 食盐 3勺
• 啤酒 适量
• 生抽 2勺
• 猪油 适量
• 葱 1根
• 姜 2块
• 小红椒 3个
• 蒸鱼鼓汁 适量