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香菇红烧肉的做法

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红烧肉做过几次,这次放香菇,莫名就像在厨房尝味道好几次!为什么香菇就这么吸引呢?

食材明细

主料
辅料

香菇红烧肉的做法步骤

  • 香菇红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块,冷水下锅,汆煮备用。
  • 香菇红烧肉的做法步骤:2
    2
    泡发好的香菇对半切开备用。
  • 香菇红烧肉的做法步骤:3
    3
    油下锅,中小火化糖煎香五花肉,后放姜蒜片继续爆香。
  • 香菇红烧肉的做法步骤:4
    4
    生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。
  • 香菇红烧肉的做法步骤:5
    5
    兑入热水没过食材。
  • 香菇红烧肉的做法步骤:6
    6
    大火烧开放入香菇,转中小火继续烧45分钟左右。
  • 香菇红烧肉的做法步骤:7
    7
    盐调味,大火收汁即可。

小窍门

【CSY温馨提示】

我的香菇泡发后很大,所以我切半显得耐吃。
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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