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炸蘑菇

vicky5277
炸蘑菇的做法

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食材明细

主料
辅料

炸蘑菇的做法步骤

  • 1
    先把鲜蘑撕成小条，不能太大，太大口感不好，也不能太小，太小不好炸。
  • 2
    蘑菇洗一洗，锅里放水，烧开，把蘑菇放里抄一下。
  • 3
    捞出鲜蘑，过清水，用手把水挤干，备用。
  • 4
    少量面粉，放鸡蛋，水，盐，味素，搅拌成糊状。不能太稀，太稀挂不住蘑菇。然后把蘑菇放在面糊里。
  • 5
    锅里放油，多放一些，少了容易嘣。油烧开后，把蘑菇裹上面糊放在油里炸。蘑菇变成金黄色，就可以拿出了。（完）
来自 美食天下 vicky5277 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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