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狮子头

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狮子头的做法

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食材明细

主料
辅料

狮子头的做法步骤

  • 狮子头的做法步骤：1
    1
    鸡精食盐十三香白酒酱油
  • 狮子头的做法步骤：2
    2
    猪肉馅淀粉鸡蛋一个拌匀
  • 狮子头的做法步骤：3
    3
    葱花姜沫沿同一方向搅拌均匀
  • 狮子头的做法步骤：4
    4
    取鸡蛋大小的肉团
  • 狮子头的做法步骤：5
    5
    下油锅中小火炸至金黄
  • 狮子头的做法步骤：6
    6
    中火蒸15-20分钟
  • 狮子头的做法步骤：7
    7
    做芡汁鸡精酱油陈醋少量白糖食盐淀粉准备香菜沫
  • 狮子头的做法步骤：8
    8
    蒸好后放入炒锅加芡汁翻炒至芡汁包裹住丸子出锅放入香菜

小窍门

应该是肉丸子但还是叫狮子头大气一些哈哈
来自 美食天下 ぃ不忘初心 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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