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煎凉粉

煎凉粉的做法

1张图片

“中午回家孩子说没有肉菜！那好吧！煎火腿肠凉粉！”

食材明细

主料

火腿肠 一根
凉粉适量

辅料

葱适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
糖适量
醋适量

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎凉粉的做法步骤

1
凉粉切片，火腿切片.
2
适量的油入锅，七成热时即可把凉粉和火腿放入煎。小火煎，煎时可做一步工作，调汁。
3
葱、蒜切碎放入一个碗里，加入适量的酱油、醋、盐和糖。
4
凉粉和火腿煎至两面金黄，把调好的汁浇在上面搅拌出锅。

小窍门

煎凉粉时先小火两面煎，定型后可中火看着两面再煎至金黄。加入料汁即可出锅。

来自美食天下冰花怒火的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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