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红烧鱼块的做法

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食材明细

主料
  • 草鱼块 适量
辅料

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    草鱼切块洗净,撒一点点盐在表面腌渍几分钟
  • 红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    均匀的裹上面粉
  • 红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    油烧至8成热,将鱼块放入锅中炸,炸至表面金黄
  • 红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    捞起沥干油备用
  • 红烧鱼块的做法步骤:5
    5
    将锅内放一点油,放入之前准备的材料,豆瓣酱,酱油,醋,蒜,辣椒等等,不用放盐了,因为豆瓣酱很咸,加一点水,烧开后将鱼块倒入锅内,煮2分钟关火
  • 红烧鱼块的做法步骤:6
    6
    装盘,撒上葱花,开吃!

小窍门

炸东西的时候我喜欢用菜油,这样容易上色
来自 美食天下 此去经年0406 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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