“鸡肉富含蛋白质，脂肪以及铁、磷、钙、核黄素、尼克酸等。能补益气血、养精填髓、滋补性强，同时鸡肉中的脂肪含不饱和脂肪酸较多，是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品。
　　辣子鸡看上去颜色红哈哈的，但是吃起来肉质鲜嫩，微甜，味道特别的香辣。越辣越好吃，对于不能吃辣的人只能眼巴巴的望着别人吃了。”

主料

• 嫩鸡仔 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量