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香酥排骨

香酥排骨的做法

1张图片

“味道不错，第一次做，感觉不错”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱葁蒜 适量
五香粉 适量
淀粉适量
盐适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
糖适量
白面适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香酥排骨的做法步骤

1
排骨去血水，沥干
2
葱姜蒜切沫待用
3
鸡蛋清一个
4
排骨装碗，放入葱姜蒜，加入适量盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，糖
5
将排骨搅拌均匀，腌制半小时入味
6
加入一个蛋清，适量淀粉，白面，搅拌均匀
7
锅内入油，烧至七分热，放入排骨炸黄，再烧至十分热，复炸（如果直接烧至十分炸排骨，排骨会炸糊）
8
出锅装盘，美味的香酥排骨出炉啦

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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