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糖醋鱼

尖角小荷
糖醋鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋鱼的做法步骤

  • 糖醋鱼的做法步骤：1
    1
    鲤鱼收拾干净，用刀斜着两面各划几刀，抹上料酒和盐腌制半小时
  • 糖醋鱼的做法步骤：2
    2
    盆中加入生粉、面粉、鸡蛋、适量水调成糊状
  • 糖醋鱼的做法步骤：3
    3
    放入鱼均匀的挂上糊
  • 糖醋鱼的做法步骤：4
    4
    炒锅放油烧至五成熟，提着鱼尾巴，用勺子舀起油均匀的往鱼身上淋上热油使鱼定型
  • 糖醋鱼的做法步骤：5
    5
    炸至表面焦黄后放入鱼盘中
  • 糖醋鱼的做法步骤：6
    6
    炒锅留少许底油下入蕃茄酱小火炒匀
  • 糖醋鱼的做法步骤：7
    7
    加入白糖和水煮开
  • 糖醋鱼的做法步骤：8
    8
    下入葱姜蒜末炒匀起锅
  • 糖醋鱼的做法步骤：9
    9
    浇在鱼身上即可
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐  

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