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豆豉蒸鸡翅

豆豉蒸鸡翅的做法

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“对于鸡翅是各种吃，蒸的还是怎么少，加点豆豉蒸着吃真是别有一番风味，也是我也喜欢的味道。蒸出来的汁我用来拌青菜了，很美的，喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的...”

食材明细

主料

鸡翅中 8个
干豆豉 1汤匙

辅料

葱 2根
姜少许
蒜 1瓣
生抽 1汤匙
老抽几滴
料酒少许
蚝油半汤匙
盐适量
油适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆豉蒸鸡翅的做法步骤

1
鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净
2
正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽、蚝油，老抽和料酒拌匀腌半个小时
3
葱姜蒜豆豉切碎
4
小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香
5
将炒好的小料倒入鸡翅上
6
入锅中小火蒸二十分钟
7
汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，
8
另起一锅，部分汤汁加油烧热
9
烧上更香

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使用的厨具：蒸锅

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