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虾扯蛋的做法

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昨晚突然降温,晚上下班回家整了一顿火锅,还剩下一些虾和鸡蛋。

于是翻出来一罐老干妈,囫囵做了一个荷包蛋烧虾,索性起名叫“虾扯蛋”。

下饭驱寒!棒棒哒!

——猫哥知味

食材明细

主料
辅料

虾扯蛋的做法步骤

  • 虾扯蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋下锅,煎成荷包蛋、每个荷包蛋分切成四块
  • 虾扯蛋的做法步骤:2
    2
    虾清理干净,去虾线
  • 虾扯蛋的做法步骤:3
    3
    油锅下芹菜、青红椒、老干妈豆豉酱爆香
  • 虾扯蛋的做法步骤:4
    4
    荷包蛋和虾一起下锅爆炒
  • 虾扯蛋的做法步骤:5
    5
    两分钟后,起锅。这里不需要另外加盐,因为老干妈豆豉酱已经有足够的盐了
来自 美食天下 猫哥知味 的作品
使用的厨具:炒锅
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