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牛腩炖土豆

请叫我壮壮妈

牛腩炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 1000克

辅料

土豆两个
胡萝卜 一个
西红柿 一个
葱姜蒜 适量
香叶适量
大料适量
盐适量
胡椒粉 适量
油适量
小茴香 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

牛腩炖土豆的做法步骤

1
买来的牛腩切块～
2
水开后瞥去血末，加入葱姜蒜，大料，香叶，小茴香，盐，高压锅中小火40分钟
3
熟后就可以准备烩土豆了
4
西红柿切块备用
5
土豆和胡萝卜切滚刀块后过开水焯5分钟
6
锅里放油，先把洋葱煸出香味～
7
放西红柿继续煸炒～倒入土豆胡萝卜，放少许盐，胡椒粉，放入牛肉和两勺牛肉汤继续小火炖15分钟即可～
8
摆盘即可～

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使用的厨具：炒锅

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