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鱼香肉丝

雅蓝澜
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    猪里脊肉切成丝，放料酒，蚝油，生抽腌制半小时
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    拌入淀粉使肉更嫩滑
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，冬笋，木耳切丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    泡椒剁碎，大蒜切末，姜切末，小葱切末
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    将淀粉，白糖，陈醋，蚝油，生抽加水调制成糖醋汁备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    热锅烧油，下肉丝滑散，盛出
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    锅底留油，当郫县豆瓣酱炒香
  • 鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    下姜末，蒜末，泡椒末炒香
  • 鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    下冬笋丝，胡萝卜丝，木耳丝翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    下肉丝翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤：11
    11
    将调好的糖醋汁倒入
  • 鱼香肉丝的做法步骤：12
    12
    加小葱末炒均匀
  • 鱼香肉丝的做法步骤：13
    13
    根据口味调入适量盐即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

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