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清蒸鳜鱼

清蒸鳜鱼的做法

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“周末在家，今天的午餐继续用UKOEO的HQ-36蒸烤智能烤箱来做菜，用的还是自动菜单的清蒸鱼程序！”

食材明细

主料

鳜鱼 1条

辅料

料酒 1勺
蒸鱼豉油 2勺
盐少许
小红椒 1个
葱 1棵
姜片 3片
色拉油 少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鳜鱼的做法步骤

1
鳜鱼处理干净
2
在鱼背上开花刀
3
加点料酒和盐
4
加上姜片和葱段腌制10分钟
5
水箱装好纯净水后，装入机器，选择自动菜单的清蒸鱼程序，默认115度15分钟，机器预热
6
预热完成后放入鳜鱼
7
时间到
8
这是蒸好的鱼，把葱段和姜片拿掉，我把汁水也倒掉了
9
淋上蒸鱼豉油、撒上葱花和红椒圈
10
加热适量色拉油爆香葱花即可

小窍门

蒸鱼后盆中会有汁水，我觉得有腥味所以倒掉了

来自美食天下麦子老妈的作品

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