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烤鱼烤箱版

烤鱼烤箱版的做法

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食材明细

主料

鱼一条
洋葱适量
木耳适量
花生米 适量
金针菇 适量
土豆适量
香菜适量
香菇适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜一头
十三香 适量
盐适量
料酒适量
麻婆豆腐调料 适量
橄榄油 适量

微辣口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤鱼烤箱版的做法步骤

1
鱼洗净去出内脏用厨房纸巾擦干表面水分
2
在鱼身上切几刀方便入味放葱姜腌制15分钟去腥
3
然后放料酒盐十三香给鱼按摩一会腌制2小时左右
4
烤箱200度预热10分钟烤盘铺锡纸把腌制好的鱼放在烤盘上进烤箱中层20分钟
5
这期间准备菜土豆去皮切块香菇洗净切小块洋葱切片金针菇洗净大蒜备用
6
炒锅热油放麻婆豆腐底料炒出香味把准备好的菜一起倒入锅里翻炒五成熟左右倒入烤盘里继续放烤箱烤20分钟中途拿出放入红辣椒花生米
7
最后就是把鱼拿出来撒上香菜开吃

小窍门

鱼我用的是黄鱼也可以用其他鱼代替
炒菜的时候油要多放一些

来自美食天下何奇奇的作品

使用的厨具：电烤箱

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