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咸蛋黄焗南瓜

xian_闲云_yun

咸蛋黄焗南瓜的做法

2张图片

“家里突然来了一个比较挑食的小朋友，对饭菜的要求是既要美丽又要美味，我想这道菜应该可以让小朋友开心的吃上一顿饭。”

食材明细

主料

辅料

玉米油 1汤匙
盐适量
大蒜 2瓣
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1
将南瓜削皮洗净切片，大蒜切片。
2
锅中油热后加蒜片爆香，再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻，加入南瓜，炒匀后加水焖煮，熟透收汁后盛出。
3
锅中留底油，将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味。
4
再将南瓜等倒入，加盐和蚝油调味即可。

小窍门

炒蛋黄时火要小一点。

来自美食天下 xian_闲云_yun 的作品

使用的厨具：炒锅

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