“广东人喜欢寓头，在广东话中的猪脚，跟就手、顺手差不多意思，就是凡事顺利，做起事情不会碍手碍脚，所以做这道年菜时，购买猪脚时要特别注意，是绝对不能买左边的猪脚或猪手，因为“左”字在广东话里就阻碍的意思，左猪手左猪脚就是碍手碍脚，呵呵，挺有意思的，对吧，希望大家2017年，事事顺利！横财就手！”

主料

• 猪手 2只
• 香葱 2棵
• 玫瑰腐乳汁 3汤匙
• 黄酒 2汤匙
• 腐乳 2块

辅料

• 花生仁 100克
• 老姜 1块
• 老抽 1汤匙
• 油 1汤匙