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【四川】烧豆腐

【四川】烧豆腐的做法

1张图片

“用汤汁泡饭，简直就是米饭杀手~”

食材明细

主料

豆腐 1块
葱 2根
豆瓣酱 2茶匙
老抽 1/2茶匙
淀粉 1/2茶匙
花椒粉 1/4茶匙

辅料

白糖 1/4茶匙

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧豆腐的做法步骤

1
准备食材
2
豆腐切小方块，葱切段
3
碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀
4
油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香
5
放入豆腐
6
加入适量老抽炒匀
7
锅中加水，没过豆腐，大火煮开，转小火煮2分钟
8
将调好的芡汁倒入锅中
9
转大火炒匀即可

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使用的厨具：炒锅

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