“很美味的一道川味家常菜，超级下饭，做这道菜的同时，请记得多备一碗饭。”

主料

• 猪肝 150g
• 猪腰 1个
• 西芹 120g

辅料

• 菜籽油 30g
• 盐 1g
• 生抽 3g
• 姜 5g
• 蒜 2g
• 泡椒 5g
• 淀粉 2g
• 白酒 2g
• 花椒 3g
• 大葱 5g
• 泡萝卜 15g
• 胡椒粉 1g
• 豆瓣酱 5g
• 干辣椒 5个