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麻辣鳕鱼

锡梅
麻辣鳕鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣鳕鱼的做法步骤

  • 麻辣鳕鱼的做法步骤：1
    1
    鳕鱼切好备用
  • 麻辣鳕鱼的做法步骤：2
    2
    容器内放入姜丝，胡椒，料酒腌制十五分钟后
  • 麻辣鳕鱼的做法步骤：3
    3
    将入味鳕鱼裹匀淀粉
  • 麻辣鳕鱼的做法步骤：4
    4
    鳕鱼油炸稍变色捞出，二次炸制金黄酥脆，捞出备用
  • 麻辣鳕鱼的做法步骤：5
    5
    麻椒，桂皮，香叶，八角炒香后放入蒜姜葱片，过滤出没杂质的油备用
  • 麻辣鳕鱼的做法步骤：6
    6
    料油炒香干辣椒段后加入豆瓣酱，少许火锅底料，蒜姜末，麻椒水，烧开
  • 麻辣鳕鱼的做法步骤：7
    7
    最后将炸好的鳕鱼倒入锅内裹匀酱汁，大功告成
来自 美食天下 锡梅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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