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菠萝牛肉

菠萝牛肉的做法

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食材明细

主料

菠萝 200g
红椒 1个
牛里脊 300g
洋葱 1个
青椒 1个

辅料

白糖适量
姜适量
盐适量
蕃茄酱 适量
葱适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠萝牛肉的做法步骤

1
牛里脊切半厘米的厚片
2
切开的牛肉上切菱形刀，不要切到底，两面切
3
再切成1厘米大小的块
4
切好的牛肉放入盐、黑胡椒、鸡精腌制30分钟
5
腌制好的牛肉裹一层干淀粉(面粉也行)
6
全部裹好
7
锅中多加些油，烧七成热放入牛肉
8
炸至金黄色捞出复炸一次
9
菠萝切方块，锅中加水烧开后放入菠萝，调入白糖，煮好的白糖菠萝连水盛出备用
10
洋葱、青、红椒切块
11
锅中加适量的油烧热后的入葱、姜、1勺蕃茄酱
12
倒入切好的洋葱、青、红椒
13
倒入牛肉，加1碗煮菠萝的水，煮至汤浓稠
14
倒入菠萝，调入适量盐、鸡精即可
15
酸酸甜甜的非常好吃

来自美食天下～梅杰的作品

使用的厨具：炒锅

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