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【山东】炝炒藕片

【山东】炝炒藕片的做法

1张图片

“家常菜---炝炒藕片”

食材明细

主料

莲藕 1节

辅料

油适量
盐适量
辣椒适量
蒜 4粒
花椒适量
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖适量

中辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝炒藕片的做法步骤

1
莲藕去皮洗净切成薄片。
2
辣椒剪碎，蒜切片，准备花椒。
3
将藕片焯水至断生。
4
将味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐加点水调匀。
5
锅里油热爆香蒜，辣椒，花椒。
6
加入藕片炝炒。
7
加入调好的料汁炒匀即可。

小窍门

大火快炒，味道好吃。

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使用的厨具：炒锅

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