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【山东】番茄豆腐的做法

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过年少不了豆腐,俗话说:吃豆腐有福气。但是除了豆腐丸子,炒豆腐,炖豆腐。。。还可以添加一味调料就成了好吃的甜味豆腐,想吃的跟我来哦。。。

食材明细

主料
辅料

番茄豆腐的做法步骤

  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成2厘米见方的小方块,放入盐和面粉裹匀。
  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:2
    2
    锅里放油,烧到7成热。
  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:3
    3
    放入豆腐大火炸制。
  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐金黄即可捞出控油备用。
  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:5
    5
    另起锅,留一点底油,放入蒜末煸香。
  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:6
    6
    加入番茄酱和白糖一起煸炒。
  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:7
    7
    炒匀后,加入炸好的豆腐翻匀即可。
  • 【山东】番茄豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘即可。

小窍门

豆腐一定要选北豆腐,水分少好成型。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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