“湘菜，是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜，就来尝尝湘菜的“香”。

农家小炒肉，其实就是精华版的青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点击率非常高的一道菜，超级下饭。”

主料

• 五花肉 2条

辅料

• 红椒 1/2根
• 尖椒 1/2根
• 青蒜 2根

配料

• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 1大勺
• 剁椒 1大勺
• 鸡精 1/2茶匙