“香菇，又名冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
鲜香菇的热量非常低，营养有非常丰富，氨基酸和纤维素含量都比较高，还含有一定量的维生素，适宜减肥期间经常食用。”

主料

• 鲜香菇 125克
• 瘦肉 75克

辅料

• 鸡精 1/2小勺
• 砂糖 1/2小勺
• 葱花 适量
• 酱油 1小勺
• 玉米淀粉 1小勺
• 香油 1小勺
• 芫茜 适量