“四川盐煎肉，没有回锅肉出名，但的确是一道同一级别的美味，食材、调料几乎一样。就是烹制方法有差别，但结果都是色香浓郁、垂涎欲滴。”

主料

• 猪后腿肉 400g

辅料

• 姜 10g
• 青蒜 10g
• 小米椒 10g
• 红油豆瓣酱 10ml