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红果家菜谱之酸菜鸡的做法

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酸菜鸡,据说乌鲁木齐市的水磨沟农家乐一条街有一家酸菜鸡,那里就是各种鸡的做法一条街。据吃过酸菜鸡的说,用了滋补中药材和香料一共十几种和酸菜一起熬制的一大锅汤汁浓郁的酸菜鸡。吃过都说口感爽口,酸香开胃!我就用红果家的酸菜鱼调料,做了这款酸菜鸡,不用去花钱吃了,也不用那么多中药材和香料,就需要一包红果家的道味源酸菜调料就能行了,在家随时都可以吃到鲜酸爽口,鸡肉嫩滑的酸菜鸡了!

食材明细

主料
辅料

酸菜鸡的做法步骤

  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材,酸菜调料包,鸡肉
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:2
    2
    把三黄鸡收拾干净洗净切块,
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:3
    3
    凉水下锅煮开捞起,
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:4
    4
    姜切片、枸杞泡泡洗净、香葱洗净切末
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:5
    5
    把鸡块加入煲里,加姜、
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:6
    6
    加酸菜鱼调料包,
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:7
    7
    加水,大火烧开
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:8
    8
    转小火炖30分钟左右,
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:9
    9
    加枸杞炖几分钟,
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:10
    10
    加盐拌均匀即可出锅,
  • 红果家菜谱之酸菜鸡的做法步骤:11
    11
    撒上香葱末即可

小窍门

用土鸡或者蛋鸡味道更好,或者用炒锅直接炖也行
酸菜鱼调料,味道已经很好了,不必加过多的香料了
来自 美食天下 艳梅_h 的作品
使用的厨具:其它、砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   川菜  

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